Pendahuluan
Bolu tape kukus adalah salah satu jenis kue yang memiliki cita rasa khas dan sering menjadi favorit di banyak kalangan. Kue ini menggabungkan manisnya bolu dengan rasa khas dari tape singkong yang memberikan sensasi unik pada setiap gigitannya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bolu tape kukus sederhana namun lezat untuk Anda coba buat di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati bolu tape kukus yang lezat dan sehat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu tape kukus, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
- 250 gram tape singkong, tiriskan dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta vanili (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Bolu Tape Kukus yang Lezat
Langkah 1: Siapkan Bahan
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang disebutkan di atas.
Langkah 2: Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi.
Langkah 3: Tambahkan Tepung Terigu
Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Langkah 4: Masukkan Tape Singkong
Tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
Langkah 5: Tambahkan Minyak
Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Minyak akan memberikan kelembutan pada tekstur bolu.
Langkah 6: Tambahkan Aroma Vanili (Opsional)
Jika menginginkan aroma vanili, tambahkan pasta vanili ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
Langkah 7: Siapkan Loyang dan Panaskan Air
Siapkan loyang kukus dengan cara mengolesinya dengan sedikit minyak. Panaskan air dalam pengukus.
Langkah 8: Tuangkan Adonan ke Loyang
Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Langkah 9: Kukus Bolu
Letakkan loyang di dalam pengukus yang telah dipanaskan. Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga matang.
Langkah 10: Periksa Kematangan
Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk memeriksa kematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Langkah 11: Dinginkan dan Potong
Angkat bolu tape kukus dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Kesimpulan
Bolu tape kukus adalah kue yang lezat, sehat, dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan kue yang nikmat dan spesial untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba resep bolu tape kukus ini dan nikmati sensasi manis dan legitnya setiap gigitannya.